Viticulture and Enology
Bernard KOZINA, Mirela OSREČAK, Marko KAROGLAN, Gracijano PREKALJ, Eugenio SARTORI
Teran slatki - klon ili druga sorta u populaciji Terana u Istri
Teran Sweet - a clone or another variety in the Teran population in Istria
Seçkin GARGIN
Determination of chlorophyll densities of some grape varieties
Goran ZDUNIĆ, Silvio ŠIMON, Nenad MALENICA, Edi MALETIĆ, Ivan PEJIĆ
Razlike između 'Plavca malog crnog' i njegovog mutanta u boji kožice 'Plavca malog sivog' na osnovu morfoloških i tehnoloških svojstava
Differences between 'Plavac Mali Crni' and its mutant in the color of berry skin 'Plavac Mali Sivi' studied by morphological and technological traits
Darko VONČINA, Snježana JURIĆ, Silvio ŠIMON, Bogdan CVJETKOVIĆ, Hrvoje FULGOSI, Ivan PEJIĆ
Detekcija i djelomična molekularna karakterizacija Grapevine rupestris stem pitting-associated virusa u Hrvatskoj
Detection and partial molecular characterization of Grapevine rupestris stem pitting-associated virus in Croatia
Tomislav PLAVŠA, Toni BATEL, Đordano PERŠURIĆ
Utjecaj dokiseljavanja hidroksi-karboksilnim kiselinama na pH, boju i senzorna svojstva vina Malvazija istarska
Influence of acidification with hydroxy-carboxilic acids on pH, colour and organoleptical characteristics of Malvazija istarska wines
Tomislav PLAVŠA, Ingrid PALMAN, Mario STAVER, Đordano PERŠURIĆ
Utjecaj tipa bentonita i tvrdoće vode na proteinsku stabilnost i senzorna svojstva vina Malvazija istarska
Influence of bentonite type and water hardness on protein stability and organoleptical characteristics of Malvazija istarska wine
Zvjezdana MARKOVIĆ, , , Philippe CHATELET, , Jasminka KAROGLAN KONTIĆ, Florent ENGELMANN,
Optimiziranje krioprezervacijskih uvjeta za vinovu lozu (Vitis vinifera L.)
Towards optimizing cryopreservation procedures for grapevine (Vitis vinifera L.)
Violeta DIMOVSKA, Klime BELESKI, Krum BOSKOV
The productive characteristics on Black Magic table grape variety, growing in the Tikves vineyard, Republic of Macedonia
Živko DAVCEV, Riste KUKUTANOV, Ile CANEV
Introduction of newly-constructed machines for integral use in grapes and fruit production
Marijan BUBOLA, Đordano PERŠURIĆ, Vili SMOLICA
Utjecaj djelomične defolijacije na proizvodne i kvalitativne karakteristike Malvazije istarske
Productive and quality characteristics of cv. Istrian Malvasia as affected by partial defoliation
Karin KOVAČEVIĆ GANIĆ, Leo GRACIN, Natka ĆURKO, Draženka KOMES, Mirna MALINARIĆ
Biogeni amini u vinu: utjecaj enoloških postupaka
Biogenic amines in wines: influence of oenological practices
Ana JEROMEL, Karin KOVAČEVIĆ GANIĆ, Stanka HERJAVEC, Marin MIHALJEVIĆ, Ana Marija JAGATIĆ KORENIKA, Ivana RENDULIĆ, Marijana ČOLIĆ
Koncentracija biogenih amina u vinima Pinota crnog iz Hrvatske
Concentration of biogenic amines in Pinot noir wines from Croatia
Goran ZDUNIĆ, Irena BUDIĆ-LETO, Iva TOMIĆ-POTREBUJEŠ
Prva istraživanja tehnoloških karakteristika'Plavca malog sivog' i usporedba sa 'Pošipom' i 'Grkom' u uvjetima srednje Dalmacije
Primary study of technological characteristics of the 'Plavac Mali Sivi' and its comparison with 'Pošip' and 'Grk' in the Central Dalmatia
Darko PREINER, Jasminka KAROGLAN KONTIĆ, Zvjezdana MARKOVIĆ, Silvio ŠIMON, Edi MALETIĆ
Ampelografska varijabilnost hrvatskih autohtonih sorata vinove loze (V. vinifera L.)
Ampelographic variability of croatian autochthonous grapevine (Vitis vinifera L.) cultivars
Tihomir PRUSINA, Stanka HERJAVEC, Ana JEROMEL, Luna MASLOV
Utjecaj duljine maceracije na antocijanski profil i senzorna svojstva vina Blatina
Influence of different maceration times on the anthocyanin composition and sensory properties of Blatina wines